1.次氯酸是否允許用于食物？

FCN 1811中美國食品和藥物管理局闡述了次氯酸可用于以下應用，濃度不可超過60 ppm： 次氯酸可用于加工設施，最高可達60 ppm，可添加于工業用水或與食品接觸的冰塊作為噴霧劑， 清洗，沖洗，浸泡，冷卻器水和燙水用于整個或切割肉類和家禽，包括屠宰，分塊，修剪和內臟; 如21 CFR 170.3（n）（29）和21 CFR 170.3（n）（34）中所定義的用于洗滌，沖洗或冷卻加工過的和預成形的肉類和家禽產品的過程水，冰或鹽水; 在加工水或冰塊中清洗，漂洗或冷卻水果，蔬菜，整條魚或切好的魚和海鮮;并在加工用于清洗或漂洗殼蛋的水中。

2.允許用于食物的最大濃度是多少？

FDA的FCN 1811條款規定作為免洗消毒劑，可直接在食品上使用的最大濃度為60ppm  

3. 食品接觸表面允許使用的最大濃度是多少？

在食品接觸表面可以使用的最大濃度是200 ppm按EPA規定。 

4.在食物使用上是否需要使用后清洗？

當以60ppm或低于60ppm的濃度消毒食物時，次氯酸不需要后沖洗。

5.美國農業部有機計劃允許使用次氯酸鹽嗎？

2014年6月9日，全國有機計劃（NOP）發布了一份政策備忘錄，明確了有機生產和處理中允許使用電解水（次氯酸）。 

6.次氯酸被允許用于飲用水消毒嗎？

EPA允許將次氯酸用于濃度最高4 mg / L（或4 ppm）的飲用水消毒。